Eines meiner größten Interessengebiete sind Ernährung. Damals wollte ich Ernährungsberaterin und hatte sogar einen Ausbildungsplatz angeboten bekommen. Diesen habe ich dann aber abgesagt und mich für ein Studium im Bereich Marketing entschieden. Die Kombination beider Interessen wirkt sich im Nachhinein durch diesen Blog positive aus.
Trotzdem beschäftige ich mich in meiner Freizeit immernoch sehr viel mit dem Thema Ernährung: Ich schaue mir viele Dokumentationen an und lese viele Artikel und Bücher aus diesem Gebiet. Autoren, die mich absolut inspirieren sind Joe Cross, Dr. Robert Lustin und Dr. John Yudkin.
Leider musste ich feststellen, dass die Themen, die ich am liebsten mag und die mich am meisten überzeugen oft nur auf Englisch zu finden sind. Leider kann nicht jeder sehr gut Englisch verstehen und deshalb erzähle ich meinen Freunden und Bekannten oft von diesen Themen ohne ihnen eine deutsche Quelle zum Nachlesen geben zu können. Dabei ist es vor allem im Thema Ernährung wichtig, die Hintergründe von speziellen Aussagen zu verstehen.
Daher ist meine Motivation für diesen Block, für und mit euch die wichtigsten Food Lügen aufzuklären und Ideen für eine gesündere Ernährung zu diskutieren.
Bitte seid euch bewusst, dass alle meine Aussagen nur eine objektive Auswertung verschiedener Meinungen sind. Ich übernehme keine Garantie für den Wahrheitsgehalt meiner Aussagen, sondern lasse es komplett bei euch, diese für euch selber abzuwägen. Über Feedback und Hinweise würde ich mich dennoch sehr freuen. Auch wenn ihr mal Lust habt einen Artikel zu schreiben, kann ich den gerne über meinen Blog (natürlich mit eurem Namen) veröffentlichen.
Also, viel Spaß beim Lesen!
Achja...und das bin ich:
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