Charlotte Gerson (*1927)
Übrigens: 2013 brach sie sich das Becken und, obwohl ihre Ärtzte sagten, dass die Heilungchancen in ihrem Alter eher gering sind, konnte sie bereits nach wenigen Wochen wieder ohne Gehilfe laufen.
Charlotte Gerson freut sich übrigens immer über eine nette Karte. Gern könnt ihr ihr eine an die folgende Adresse senden:
Charlotte Gerson
c/o the Gerson Institute
P.O. Box 161358
Sandiego, CA 92176
USA
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| Joe Cross 2010 |
Joe Cross ist vielleicht kein Ernährungsexperte. Dennoch ist der australische Filmemacher, Author und Wellnessbeführworter mit seiner Dokumentation "Fat, Sick & Nearly Dead" (Fett, Krank und Fast Tot), in der er an sich selbst an einer Diät, die nur auf das Entsaften von Früchten und Gemüse basiert, ausprobiert, zu einem absoluten Vorbild für holistische Ernährung geworden. Der Grund für die Dokumentation war Joe's gesundheitlicher Zustand im Jahr 2005. Zu dieser Zeit war er mit 140 kg stark übergewichtig und leidete unter verschiedenen autoimmunen Krankheiten, wie chronische Nesselsucht. Zudem war er starker Raucher und trank häufiger Alkohol. Nach etlichen Therapieversuchen hatte Joe den Glauben an die Fähigkeit seiner Ärtzte, ihn zu heilen, aufgegeben. Darum startete er im gleichen Jahr eine radikale Veränderung seines Lebensstils: 60 Tage ernährte sich Joe nur von Obst- und Gemüsesäften zu einem Verhältnis von 20:80 und reiste durch das Land, um mit Leuten über seinen neuen Lebensstil zu reden und sie zu inspirieren. Das Ergebnis war umwerfend: Joe verlor 45 kg und konnte eine komplette Heilung von seiner chronischen Nesselsucht berichten. Heute ist Joe Geschäftsführer der 'Reboot with Joe' Marke, die Infos und Unterstützung für Ernährungsumstellungen sucht. Das Unternehmen besitzt einen medizinischen Beratungsvorstand, der Daten sammelt und die Vorteile des Entsaftens studiert.
- Fat, Sick & Nearly Dead (2011)
- Reboot with Joe Recipe Book (Plant-Based Recipes to Supercharge Your Life) (2012)
- 101 Juice Recipes (2013)
- The Reboot with Joe Juice Diet: Lose Weight, Get Healthy and Feel Amazing (2014)
Dr. Robert Lustig
Dr. Robert Lustig ist ein US-Amerikanischer Kinderartzt, spezialisiert auf Neuroendokrinologie, an der Universität Kalifornien. Dr. Lustig betreibt vor allem Forschungen zum Thema Übergewicht und Zucker, insbesondere Fruktose (Fruchtzucker), der in der industriell erzeugten Form als high fructose corn syrup seit 1980 massenhaft verwendet wird. Er wurde vor allem berühmt durch seine Vorlesung "Sugar: The bitter Truth" (Zucker: die bittere Wahrheit) die auf Youtube veröffentlicht wurde und bereits mehr als 5 Millionen Ansichten hat. Dr. Robert Lustig ist jetzt Author von 85 Fachartikeln und 45 Buchkapiteln.
Robert Cohen
Robert Cohen ist ein erfahrener Psychoneuroendocrinologe, der 1970 Forschungen über die hormonellen Effekte auf das Gehirn und das Verhalten gemacht hat. 25 Jahre später wurde er Aufmerksam darauf, dass genetisch veränderte Hormone heute in unserer Milch auftreten. In seinen Studien hat Cohen herausgefunden, dass Milch eine häufige Ursache von Krebs, Osteoporose, Herzkrankheiten und chronischen Kinderkrankheiten ist und konnte sogar den Ausbruch des Rinderwahns voraussagen. Seither ist sein Hauptvermerk an die Verbreitung der Wahrheit über Milch. Dafür hat Cohen America’s Dairy Education Board (Amerikanischer Milchaufklärungsverband) gegründet. Dies besteht aus einer Gruppe von national prominenten Doktoren, die genau wie er die Mythen über Milch als perfektes Nahrungsmittel aufdecken möchten. Er ist außerdem Erfinder des SoyToy, eine automatische Soyamilchmaschine in den USA, die es einfach machen soll die Kuhmilch mit einer gesünderen Alternative zu ersetzen.
Cohen ist Author des berühmten Buches: „Milk – the deadly poison“ (Milch – die tödliche Vergiftung). Die Übersetzung des Buches kann unter http://www.milchlos.de/milos_0300.htm gelesen werden.
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